Arrosage salades : un sol toujours frais pour éviter la montée en graines
En été, pour l'arrosage des salades, comptez 5 à 10 litres d'eau par mètre carré et par semaine, en deux ou trois fois, pour que la terre reste fraîche autour des racines.
- par m² et par semaine en été
- 5 à 10 L
- par semaine par temps sec
- 2 à 3 fois
- pour un carré de salades
- 1 oya de 3 L
Quelle quantité d'eau donner aux salades ?
- En été : entre 5 et 10 litres par m² chaque semaine
- Au printemps, en automne et en hiver : entre 3 et 5 litres par m² chaque semaine
- Quand le temps est sec : arrosez 2 ou 3 fois dans la semaine
- Pour un carré de salades : 1 oya de 3 litres
Tout dépend surtout de la période de l'année. On raisonne au mètre carré de planche et non au pied, puisque ces légumes poussent très rapprochés et puisent dans le même sol. Ces chiffres proviennent de La Bonne Graine.
| Période de l'année | Quantité hebdomadaire au m² | Fréquence des arrosages |
|---|---|---|
| Au printemps | entre 3 et 5 litres | une à deux fois |
| En été | entre 5 et 10 litres | deux à trois fois |
| En automne comme en hiver | entre 3 et 5 litres | à adapter selon les précipitations |
En cas de canicule, cette même source préconise deux passages par jour, un le matin et un le soir. Les jeunes plants méritent aussi une attention particulière : gardez un œil sur eux durant les 15 premiers jours qui suivent la mise en terre.
Pour savoir s'il faut sortir l'arrosoir, plantez tout simplement votre doigt dans le sol sur deux ou trois centimètres, près des pieds. Terre sèche à cette profondeur ? C'est le moment d'arroser. Terre encore humide ? Vous pouvez patienter.
Le rythme d'arrosage de la laitue au cours de la semaine
Quand le temps est sec, la laitue réclame de l'eau 2 ou 3 fois par semaine, indique Rustica. Cette fréquence convient à condition que chaque arrosage imprègne bien le sol en profondeur.
Un arrosage généreux tous les 2 ou 3 jours vaut mieux qu'un filet quotidien qui n'humecte que la couche du dessus (Un jardin bio). L'eau doit atteindre les racines ; sinon, la plante reste assoiffée même si la surface semble mouillée.
Versez l'eau en douceur, jamais avec un jet violent. Un débit trop fort compacte le sol et crée une croûte, une pellicule dure en surface qui bloque ensuite l'infiltration de l'eau.
Cultiver la salade en pot : quel contenant et quel arrosage ?
En pot, le substrat s'assèche nettement plus rapidement qu'en pleine terre. Lors des fortes chaleurs, il faut arroser tous les jours, selon Jardiner Malin.
La laitue tolère un bac peu profond, à condition qu'il contienne une couche de terre d'au moins 15 à 20 cm. L'idéal reste une jardinière profonde de 25 à 30 cm. Espacez les plants de 25 cm afin que chacun ait suffisamment de sol pour développer ses racines.
L'astuce du doigt marche aussi en pot : sèche à 2 ou 3 cm de profondeur, la terre signale qu'il est temps d'arroser.
Pourquoi la salade monte en graines quand elle manque d'eau
On parle de montée en graines quand la salade dresse une tige pour fleurir au lieu de produire des feuilles. Elle devient alors moins agréable à manger.
Une carence en eau en est directement responsable. Dès que le sol s'assèche, la plante subit un stress hydrique, autrement dit elle souffre de la soif, et elle répond en partant en graines (La Bonne Graine). Maintenir le sol frais sans relâche, en particulier en été et lors des canicules, reste donc le meilleur moyen de prévenir ce phénomène.
Quelle oya choisir pour vos salades ?
Une oya, c'est tout simplement un pot en terre cuite, poreux, que l'on enfouit dans le sol et que l'on remplit d'eau ; l'eau s'écoule lentement à travers sa paroi et humidifie le sol alentour. C'est une bonne solution pour conserver un sol frais en permanence.
Pour un carré de salades, Jardiland conseille une oya de taille M, soit 3 L de contenance. Elle assure 4 à 8 jours d'autonomie entre deux remplissages, en fonction de la chaleur.
En pot ou en jardinière, choisissez une oya qui occupe environ un dixième à un cinquième du volume du bac : une petite oya pour une petite jardinière, une plus grande pour un grand bac.
Les salades, à l'image des autres légumes feuilles, se plantent au plus près de l'oya, car leurs racines n'explorent pas loin. En revanche, l'oya s'avère moins utile pour les semis, dont les racines n'ont pas encore atteint la paroi (Gamm vert). Pour ces derniers, l'arrosoir reste utile au début.
Vos questions
Doit-on arroser ses salades chaque jour ?
En général, non : au potager, deux ou trois bons arrosages par semaine suffisent. Seules les salades en pot ont besoin d'eau tous les jours quand il fait très chaud. Sous serre ou sous tunnel, elles demandent même moins d'eau qu'en plein air (Gamm vert).
Vaut-il mieux arroser le matin ou le soir ?
Les deux conviennent, et pendant une canicule, faites les deux : un passage le matin et un autre le soir. Sur la technique, les opinions divergent : certains arrosent au pied, tandis que Binette & Jardin considère que les salades apprécient une pluie fine sur le feuillage.
Ma salade part en graines alors que je l'arrose : pourquoi ?
Un arrosage superficiel qui ne mouille que la couche du dessus laisse les racines à sec. Votre plante manque donc d'eau malgré vos efforts, voilà pourquoi il est préférable d'arroser moins fréquemment, mais en mouillant le sol plus profondément.
Le paillage aide-t-il à conserver l'humidité ?
La paille maintient le sol frais, mais elle sert aussi de refuge aux limaces, qui adorent les salades. Mieux vaut donc surveiller leur présence après l'avoir installée.